喝牛奶拉肚子怎么办图片
喝牛奶拉肚子怎么办?
邻居李奶奶前些日子下楼梯不小心骨折了,这段时间比较忙,今天刚得空前去探望。李奶奶看到我说:“孩子,我这老了不中用了,下个楼梯都能骨折。有什么好的办法可以快点好起来呢?”我说您可以多喝点牛奶。李奶奶说:“可是我喝牛奶拉肚子啊,这是怎么回事呢?”
喝牛奶拉肚子的原因?
有的人喝牛奶后会和李奶奶一样,出现拉肚子、腹胀、腹痛、排气增多的症状,这主要是由于她们消化道内缺乏乳糖酶,不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠重吸收,残留过多的乳糖进入结肠,在结肠菌群所含酶的作用下发酵分解使肠道内渗透压明显增高所致。也就是说,她们属于乳糖不耐受人群。但是,乳糖不耐受真的就不能喝牛奶了吗?
乳糖不耐受的人应该怎么喝牛奶?
1.牛奶的选择?
我国居民中乳糖不耐受的人比较多,建议:可以选择低乳糖或脱乳糖的牛奶,还可以选择酸奶或奶酪。
2.喝牛奶的时间?
乳糖不耐受的人群要避免空腹喝奶,因为空腹时牛奶在胃肠道通过的时间较短,乳糖不能很好的被小肠吸收而快速进入大肠,可加重乳糖不耐受的症状。所以,要在吃饭时喝奶,或者在饭后1-2小时内喝奶。
3.要合理搭配食物,建议:喝奶时注意和固体食物搭配食用,比如:吃点主食。
4.要少量多次喝奶,建议:一天的奶量分2-3次喝完,有乳糖不耐受且无喝奶习惯的人从少量喝奶(50ml)开始,逐渐增加。
可见,像李奶奶这样乳糖不耐受的人,也是可以喝牛奶的,但要选择适合自己的牛奶并注意喝牛奶的时间和量的把握。因为牛奶中含有丰富的营养价值,对人体有非常多的益处。
牛奶的营养价值
1.蛋白质,牛奶中的蛋白质含量平均为3%左右,消化吸收率高达90%以上,其中必须氨基酸比例符合人体需要,属于优质蛋白质。 蛋白质是构成人体组织和器官的重要成分,能促进伤口愈合。
2.脂肪,牛奶中的脂肪含量约3%-4%,并以微脂肪球的形式存在,有利于消化吸收。
3.碳水化合物,牛奶中的碳水化合物主要为乳糖,有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用,并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收以及助长肠道乳酸杆菌繁殖,抑制腐败菌的生长。
4.矿物质,牛奶中富含钙、磷、钾,且容易被人体吸收,是膳食中钙的最佳来源。
大量研究表明:儿童喝奶可以促进生长发育,预防佝偻病;中老年人喝奶可以减少骨质丢失,预防骨质疏松。尤其像李奶奶这样年龄较大,骨折后的人更应该多喝牛奶,牛奶中的优质蛋白质和钙有利于骨骼的恢复和伤口的愈合。
温馨小贴士:
1.选购牛奶时注意看生产日期,名称、类别。购买保质期内的牛奶,乳饮料的营养价值低于牛奶和酸奶,乳酸饮料的营养价值低于含乳饮料。
2.选择适合自己身体需要的牛奶,低脂和脱脂牛奶适合肥胖,高血脂、高胆固醇等心血管疾病,腹泻患者要求低脂膳食的人群饮用,也适合于喝奶较多的人。全脂牛奶适合正在长身体和体质瘦弱的人饮用(各种牛奶中脂肪含量:全脂奶为3%左右,低脂奶为0.5%-2%,脱脂奶低于0.5%,低脂和脱脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量)。
3.注意卫生,刚挤出来的牛奶不能直接喝,要加热煮沸后再喝。
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