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视频Nomiku2为每个人带来更简便的Sousvide烹饪装置

发布时间:2020-03-23 12:18:54 阅读: 来源:酒柜厂家

Sous-vide即真空低温烹调法(原子法语Cuisine sous vide),[源自维基百科]是一种通过利用较低温度与真空装置长时间加热的烹饪方法,目的是要带出原料 (尤其是肉类)的最好效果。为了将这类专业的烹饪手法介绍给更多的普通用户,Nomiku团队已于2012年设计开发了Nomiku浸入式慢煮机。现在他们为这类装备带来了配备Wi-Fi支持更小巧更强大的升级机型Nomiku 2,利用Wi-Fi支持,用户可以使用智能装备远程控制浸入式慢煮机的烹饪进程并分享与查看食谱。

由于真空低温烹调法一般用时非常久,要想烹饪完善的肉类食品或长达48小时,不过这类时间等待是非常值得的,由于利用该手法烹饪出的美食好吃到让人无可挑剔。固然传统意义的真空低温烹饪装备十分昂贵且专业,而继Nomiku(2012)以后该团队又推出Nomiku 2,与前代产品一样利用Kickstarter众筹渠道筹集资金。为业余厨师们也提供小巧易用且低价的真空低温烹饪装备。相比前代产品,Nomiku 2采取了更加安全的PTC加热单元,更便携且高效能够缩短真空低温烹饪时间14%至20%。且具有更大的触控屏幕来读取参数与控制温度,且比上一代耗费的水量更少。通过对Wi-Fi网络的支持,用户能够通过智能装备对烹饪装置发送准确的烹饪指导,时间及温度控制;更加入了社交元素,通过Tender应用来与众多其他用户分享,阅读及创建低温烹调食谱。

Nomiku 2在Kickstarter1上线以来就在短短的12小时内完成了20万美元的筹资目标,现在用户仍能够以项目初期支持价149美元购买到白色和黑色的Nomiku 2(仅限北美地区),另外支持10美元将能够得到240 V的额外配件,美国版将于2015年3月正式发货,终究零售价将在249美元。

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