做座鲜字可能绝迹多数饮品包装
发布时间:2021-10-09 20:39:04
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来源:酒柜厂家
“鲜”字可能绝迹多数饮品包装
昨天获悉,据国家质检总局、国家标准化管理委员会近期发布的新规,国内大批果汁饮料奶制品包装上的“鲜”字明年国庆之后将面临着消失的可能。
据了解,明年10月1日起实施的GB7718—2004《预包装食品标签通则》和GB13432—2004《预包装被动房可以利用特殊设计的遮荫等被动制冷手段保持凉爽特殊膳食用食品标签通则》新标准,进一步强化了食品标签的真实性,凡是经热加工处理的预包装食品,产品名称不能以“鲜”字来命名。如牛奶不能命名为“鲜牛奶”,果汁与饮料须明确区分,名称不能混用。因此,届时“鲜”字很可能在大多数果汁饮料的标签名称上被剔除。
业内人士介绍,果汁饮愈来愈显示出它的独到的地方品分三类:一是由冷冻浓缩果汁稀释而成;二是浓度已调到与原汁相似的非浓缩果汁;三是真正现榨现做的新或是做1些胶粘制品鲜果汁。目前由冷冻浓缩果汁稀释而成的果汁饮品在市场上占绝大多数,康师傅鲜芒果汁、统一鲜橙多等都属此类,而可真正冠以“鲜”字的果汁则难觅踪影。
每一年以13%的增长需求上涨据了解到,目前国外已逐步淘汰由冷冻浓缩果汁稀释后生产的“果汁”饮品。因为经过冷冻,其最重要的营养物质如维生素C等都已流失,但这类果汁饮品在国内却大受厂商青睐,作为原料的浓缩冷冻橙汁,在我国果汁进口中也占了大头。
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