入秋了，遇到这菜千万别手软

入秋了，遇到这菜千万别手软

南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。入秋了，遇到这菜千万别手软，金黄松软，香甜又营养，比肉还好吃，快来试试吧！

用料

红枣9颗

南瓜泥约100克左右

酵母3克

面粉约300克左右

水15克

白糖10克

南瓜红枣发糕的做法

先来个视频参考一下。

南瓜蒸熟压成泥，凉凉备用。

加入白糖、面粉、酵母水（酵母加水静置三分钟）。

和成软硬和饺子面一样的面团。

加入红枣碎揉匀揉透。

模具刷油，面团铺至三分之一处。

醒发时要盖好盖子或蒙上保鲜膜。

凉水上锅蒸，上气计时35分钟，关火闷5分钟。

成品很赞！松软好吃

小贴士

全程不加水，南瓜泥不要放太多，不然面团太软。万一面团软了沾手怎么办，手上抹少许油就行，别以为面和得稀软发糕就会蓬松，照做就完了，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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